추석 전 부치기 완벽 가이드로, 채소 반죽 재료 고르고 보관 준비, 반죽 농도 기름 조절 황금레시피, 냉동보관 데우기 꿀팁까지 살펴봅니다.  전 재료 준비하기 추석 전 재료 고르는 법먼저, 채소를 고를 때는 신선도를 꼭 확인하세요. 파는 뿌리 부분이 하얗고 잎이 싱싱한 것을, 당근은 단단하고 색이 선명한 것을 골라야 합니다. 김치는 너무 시지 않은 것이 좋아요. 해물은 냄새가 나지 않고 윤기가 있는 것을 고르세요.고기는 색깔이 선명하고 지방 분포가 고른 것이 좋습니다. 특히 소고기는 붉은빛이 도는 선홍색을 골라야 해요. 돼지고기는 살짝 분홍빛이 도는 것이 신선합니다. 신선한 채소 보관 방법채소를 오래 신선하게 보관하는 것도 중요해요. 대파는 신문지에 싸서 냉장고에 세워 보관하면 오래갑니다. 당근은 흙을 ..

설탕 밥 엿기름 식혜 칼로리를 알아보고, 대체 감미료 스테비아 에리스리톨 낮추는 방법, 저칼로리 저당 레시피와 밥솥 조리법까지 살펴봅니다.  전 칼로리 줄이는 방법 갈비찜 칼로리 줄이는 법  식혜 칼로리 이해하기 식혜의 기본 성분과 칼로리식혜의 주요 성분은 크게 세 가지로 나눌 수 있습니다: 설탕, 밥, 그리고 엿기름입니다. 각 성분의 칼로리를 살펴보면 다음과 같습니다. 설탕 : 1g당 약 4칼로리밥 (조리된 상태) : 1g당 약 3.6칼로리엿기름 : 1g당 약 3칼로리일반적인 식혜 한 잔 (약 280ml)의 칼로리를 계산해 보면, 설탕 50g, 밥 200g, 엿기름 30g을 기준으로 할 때 총 1010칼로리 정도가 됩니다. 이는 상당히 높은 칼로리로, 한 끼 식사에 해당하는 양입니다. 상업용 가정용 식..

치즈 김치전 새우 부추전 버섯 불고기전 두부전 깻잎전 연근전 추석 전 종류를 알아보고, 바삭하고 맛있게 요리하는 팁과 요령까지 살펴봅니다.  송편 칼로리 줄이는 방법 토란국 칼로리 줄이는 법  전통적인 추석 전 종류 동그랑땡동그랑땡은 다진 쇠고기와 두부, 각종 채소를 섞어 동그랗게 빚어 기름에 지진 음식입니다. 부드러운 식감과 고소한 맛이 특징이며, 아이들도 좋아하는 추석 음식 중 하나입니다. 만드는 방법 쇠고기, 두부, 파, 마늘, 양파 등을 곱게 다집니다.다진 재료들을 섞어 소금, 후추로 간을 합니다.동그랗게 빚어 기름을 두른 팬에서 노릇노릇하게 굽습니다.호박전호박전은 얇게 썬 호박에 밀가루를 묻혀 달걀물을 입힌 후 기름에 지진 음식입니다. 호박의 달콤함과 고소한 맛이 어우러져 많은 사람들이 좋아하는..